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結婚10年了，一直是職業婦女，很少下廚，幾乎都是吃婆婆煮的飯，現在開始自己一人帶雙寶了，要努力學煮飯喽！
雙寶目前才2歲3個月，食材要豐富，一個星期才去買一次蔡，為了要保存好食物，便開始研究所有的食材保存，而雙寶也愛吃蛤蜊，當媽的我只努力啦！
去傳統市場買回來研究如何讓蛤蜊新鮮，又可以放得久。
研究一下
冷藏／2~3天~~將蛤蜊用塑膠袋裝好，塑膠袋封緊，在塑膠袋上插上幾個洞，再放到冰箱冷藏,是冷藏喔。因為這樣做蛤蜊沒活動空皆也辦法吐沙，蛤蜊就可以保持新鮮了喔！
冷凍／1個月~~干貝、蛤蜊用跟海水相同鹹度的鹽水浸泡2個鐘頭；蜆仔則用沒有鹽分的水浸泡，就可以去掉鹽分。做完去鹽步驟後，雙手殼對殼互相磨擦，再用大量水沖洗。去除水分後，再放入保鮮袋後平放冷凍室冷凍。
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